C’est sans doute ce qui le rend attachant. Il ne décrit pas seulement une fonction : il saisit un moment très particulier, celui des commencements. Dans les métiers du livre, on n’apprend pas d’un seul coup. On apprend par la main, par l’œil, par l’exigence des anciens, par l’attention portée aux gestes justes.
Ces vieux surnoms disent souvent plus qu’il n’y paraît. Ils rappellent qu’un atelier n’est pas seulement un lieu de production, mais aussi un lieu de transmission. Attrape-science garde la mémoire de ce passage discret entre le novice et l’ouvrier.
Dans les métiers du livre, certains mots anciens conservent à eux seuls tout un climat d’atelier.
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